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肉末豆角打卤面的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-13 03:10:38 阅读：5188+ 来源：本站原创 作者：钟汉良

健康功效

豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

新鲜豆角250g	肉末100g
高汤30g	热水500ml
豆瓣酱50g相克食物	十三香1g

肉末豆角打卤面的做法

1.豆角摘丝洗净后切碎，放入沸水中焯水2分钟后迅速过冷水，沥干备用
2.锅热后倒入少许油，把肉末放入翻炒至变色后加入十三香继续炒香
3.加入豆瓣酱翻炒均匀后把切碎的豆角放入翻炒2分钟后，加刚没过食材的热水、鸡精（鸡汁、浓汤宝亦可）
4.待食材沸腾3分钟后加盖焖煮1分钟即可（依口味加盐）
5.加入煮好的面条就可以开吃了

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