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皮冻的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-16 19:55:54 阅读：892+ 来源：本站原创 作者：许慧欣

食材用料

肉皮少许	胡萝卜碎少许
葱姜蒜少许	盐少许
料酒少许

皮冻的做法

1.肉皮洗净，冷水煮开2分钟
2.取出刮去肉脂部分
3.洗净开水放肉皮再煮10分钟
4.再刮
5.再洗净开水煮10分钟
6.取出切丝，倒入锅里，加清水，姜，料酒煮2分钟，再清洗干净
7.倒入锅里，加3倍的清水，胡萝卜碎，一点点盐，熬40分钟
8.倒入容器，夏天放冰箱冷藏，冬天可直接凝固
9.凝固好的
10.装盘，葱花点缀

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