健康功效
鸡腿:温中、补精益髓、益气
大葱:通阳、解毒、活血
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
鸡腿相克食物 | 太空椒 |
大葱相克食物 | 干红辣椒 |
豆瓣酱相克食物 | 辣酱 |
料酒 | 干淀粉 |
生抽 | 米醋相克食物 |
辣子鸡丁的做法
1.原料,调料。
2.鸡腿切小丁,放入干淀粉。
3.倒入料酒搅拌匀,腌制十分钟。
4.太空椒,大葱,干红辣椒切丁备用。
5.锅中倒入油,大火加热,待8成热时倒入腌好的鸡丁快速炒散。变色后迅速捞出,保留锅里的油。
6.在原锅保留的油里倒入豆瓣酱辣酱大葱干红辣椒,用小火加热。
7.炒出香味后放入鸡丁回锅炒几下,淋入生抽,米醋,炒匀后放入太空椒再翻炒20秒钟即可。
8.成品,一道很下饭的菜。