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金蒜茄盒的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-11 02:11:16  阅读:3614+ 来源:本站原创 作者:明道

食材用料

长茄子2个 猪肉馅200克
香葱2棵相克食物10克相克食物
20粒相克食物鸡蛋1个相克食物
干淀粉2勺面粉4勺
食用油适量 生抽2勺
白砂糖1勺相克食物1/2勺
黄酒1勺 白胡椒粉1/3勺

金蒜茄盒的做法

  • 1.香葱洗净切寸段,蒜切碎粒。

  • 2.鸡蛋打散加入面粉,慢慢倒入清水搅匀至挑起面糊自然滴落。

  • 3.猪肉馅放入碗中,加入生抽、黄酒、白胡椒粉、白砂糖、干淀粉拌匀。

  • 4.分次加入清水,顺时针搅拌至上劲

  • 5.长茄子洗净,带皮切成夹刀片。

  • 6.将茄盒中夹上适量肉馅,放在面糊中裹上一层面糊。

  • 7.锅置火上油烧至7成热,逐一放入茄盒炸至金黄,捞出沥油。

  • 8.锅留底油,将蒜碎、葱段放入锅中炸至泛黄,沥油。

  • 9.将茄盒、金蒜、葱段装盘即可上桌。

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