蒸紫薯饼是什么

生活中的烙饼、鸡蛋饼、脆皮煎饼、荞麦饼这些大家可能都很熟悉，也经常吃。但是蒸紫薯饼这种家常的东西，在外工作的白领们就不经常吃到了。那么，蒸紫薯饼是什么呢？

蒸紫薯饼就是将紫薯蒸熟后碾压成泥，用模具制成饼状的一款糕点。但是它与其它糕点不一样的地方是它不是用面粉制成的，并且热量比一般的面点类低很多。因此，蒸紫薯饼是一个很好的解馋小食。