酱爆香螺的食用禁忌

除了知道食物的营养价值百科外，食用禁忌你又怎么能漏掉，这个可是直接影响身体健康的大忌，聪明贤惠的妈可不好当，脑子容量快不够用了。可是这酱爆香螺的食用禁忌还得塞进去。

1、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

2、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒， 故风寒感冒期间忌食，女子经期间及妇人产后忌食，有胃寒病者忌食。

3、螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。

4、食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。

5、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

其实一般人群均可食用香螺。香螺特别适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。适用香螺的时候只要注意上面的食用禁忌一般不会有什么大问题。