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韩国五味子茶的保存及选购

放大字体  缩小字体 时间:2018-04-13 07:31:57  阅读:4939+ 来源:本站原创 作者:潘越云

想买韩国的五味子茶,可是又不知道怎样挑选,如何选购和贮存韩国的五味子茶呢?妈网百科来为您支招!

1、北五味子分一等品和二等品两个等级。五味子选购一等品标准为:干贷。呈不规则球形或椭圆形。表面紫红色或红褐色,皱缩,肉厚,质柔润,内有肾形种子卜2粒。果肉味酸。种子有香气,味车微苦。干瘪粕不超过2%.入梗枝、杂质、虫虹、商变。二等品标准为:干货。呈不规则球形或椭圆形。表面黑红、暗红或淡红色,皱缩,肉较薄,内有肾形种子1-2敞。果肉味酸。种子有香气,味车微昔。干瘪粒不超过20%。无梗枝、杂质、虫蛀、商变。五味子贮存五昧子的贮存比较简单,晒干后贮藏在干燥通风处,防止霉烂、虫蛀即可。

2、性状鉴别五味子呈不规则的球形或扁球形,直径5~8mm表面红色紫红色或暗红色,皱缩,凹凸不平,显油润:有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软,种子1~2枚,肾形,长4~5mm,表面棕黄色,平滑有光泽;种皮薄而脆,种脐在一侧,显著凹入,颜色较深;除去种皮可见淡黄色胚乳,角质状,油性,胚小,位于一端。种子破碎后,有香气,味酸而辛烈,微苦。南五味子呈球形或扁球形,直径4~6mm,表面棕红色至暗棕色,干瘪,皱缩。果肉常紧贴在种子上,有时微有白色粉霜。内含种子1~2枚,肾状球形,直径3~4 mm,表面黄棕色,微粗糙,有光泽,种皮薄而脆;种脐在一侧,稍凹入,脊部粗糙,具有疣状突起;胚乳富含油性,胚小,位于一端。果肉气微,昧微酸。两者的主要鉴别要点是:五味子表面显红色、紫红色,皱缩,油润,果肉柔软;南五味子,表面棕红色至暗棕色,皱缩干瘪,果肉紧贴种子上。

3、显微鉴别  五味子粉末呈暗紫色,种皮表皮石细胞表面观呈多角形或长多角形,壁厚,孔沟极细密,细胞腔内含深棕色物;种皮内层石细胞呈多角形,类圆形或不规则,壁稍厚,纹孔较大。果皮表皮细胞表面观类多角形,垂周壁呈连珠状增厚,表面有角质线纹,表皮中散有油细胞;中果皮细胞皱缩,内含深棕色物及淀粉粒,淀粉粒类圆形或多角形,单粒圆球型,复粒由2-6个分粒组成,可见脐点。南五味子粉末呈暗棕色。种皮表皮石细胞表面观呈多角形或长多角形,壁厚,孔沟极密,细胞腔内含棕色物;种皮表皮石细胞纵断面呈长方形,外侧壁无突起,较内壁厚,壁孔及孔沟细小或不明显。种皮内层石细胞呈长圆形或类圆形,壁厚,壁孔及孔沟明显。果皮表皮细胞表面观类多角形,垂周壁不呈连珠状增厚。淀粉粒单粒呈不规则的圆形,复粒由2-4个分粒组成。两者的主要鉴别要点是:五味子果皮表皮细胞类多角形,垂周壁略呈连珠状增厚,而南五味子果皮表皮细胞表面观类多角形,垂周壁不呈连珠状增厚。

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