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自制泡爪-邓子牌的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-14 19:25:16 阅读：5956+ 来源：本站原创 作者：李茂

健康功效

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡爪500g相克食物	料酒适量
姜适量相克食物	蒜两瓣相克食物
朝天椒一把	泡椒适量
香菜适量相克食物	蚝油适量
白胡椒适量	山西老陈醋适量
生抽适量	冷开水一壶

自制泡爪-邓子牌的做法

1.鸡爪洗净切两半备用
2.将鸡爪放入热水中煮上15分钟，放生姜两片，适量料酒，去味
3.将煮好的鸡爪冷水洗干净，再用凉开水反复冲洗3次
4.放入姜蒜，辣椒，泡椒，醋，胡椒粉，生抽，蚝油，香菜
5.再拌匀，腌制2小时，中途需搅拌均匀，使其更加入味?

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