西蓝花炒肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

西蓝花炒肉片的做法

• 1.瘦肉切片，西蓝花用刀切成小花朵似的小块，胡萝卜切成长三公分宽一公分的薄片，木耳浸泡4小时（發开为准）。

• 2.锅中加水烧开后把西蓝花与胡萝卜用开水燎一燎，看上去菜花绿了我就好了。

• 3.把锅烧热加花生油葱姜爆锅，炒出香味来倒上肉片，放适量的盐和十三香翻炒几下，倒上西蓝花和胡萝卜片加料酒白糖，少点一点水翻炒几下关火加一点鸡精就可以出锅了。